相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、さつまいものカレーピラフ、ぎゅうにゅう、メルルーサのマリネ、やさいスープ　です。

　さつまいもはメキシコを中心とした中南米生まれの作物です。日本には1600年代に薩摩地方(現在の鹿児島県)に伝わり、「さつまいも」と呼ばれるようになりました。土地がやせていても育つので、江戸時代から穀類と並ぶ主食となり、飢饉や戦時中および戦後の食料不足から人々を救ってきました。さつまいもは根っこの部分のみならず、葉やつるの先は野菜としても利用されています。