相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、ロールパン、ぎゅうにゅう、さけのアーモンドやき、もやしのソテー、わかめとたまごのスープ　です。

　さけのアーモンドやきは、さけの切り身にバターとスライスアーモンドをのせて焼いた料理です。さけに含まれている「アスタキサンチン」という色素成分は、「美肌のために効果がある」と聞いたことがありますか？実は、アスタキサンチンは、太陽の光の一部である紫外線によるダメージから皮ふをまもってくれる働きがあります。