相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、ロールパン、ぎゅうにゅう、かれいのピザやき、はるキャベツとまめのスープ、みしょうかん　です。

　今日のスープに使われている春キャベツは3～5月が旬の野菜です。春キャベツは、葉の巻きが緩く全体的に黄緑色でみずみずしいのが特徴です。冬キャベツに比べて葉が薄く柔らかく、甘味を楽しめます。春を感じながら味わって食べてみてください。

　今日の献立は、ごはん、ぎゅうにゅう、ジャージャンどうふ、にんじんじゃこサラダ　です。

「ジャージャン豆腐」は生揚げを使っています。生揚げは厚揚げとも言い、豆腐を油で揚げて作ります。表面は油揚げのように味がしみやすく、中身は豆腐のようにやわらかい、豆腐と油揚げのよいところを兼ね備えた食材です。「ジャージャン豆腐」は、中国では一般的な家庭料理のひとつで、甘めの味付けと豆板醤という調味料を使用しているのが特徴です。

　1年生にとって、初めての小学校の給食です。

　令和8年度、初めての給食です。

　今日は、広陵小学校提案献立です。
献立は、たけのこごはん、ぎゅうにゅう、スメルトのからあげ、とんじる　です。

　今日は広陵小学校の6年生が家庭科の授業で考えてくれた献立を取り入れています。これから季節は暖かくなり、春に旬を迎える「たけのこ」を使った炊き込みごはんです。給食からも季節を感じてもらえるよう、食べる人のことを想像して考えてくれました。たくさん食べてくださいね。

　今日の献立は、ごはん、ぎゅうにゅう、ビビンバどんのぐ、たまごとこまつなのスープ、フルーツあえ　です。

　「ビビンバ」は混ぜごはんを意味する韓国料理です。ごはんの上に様々な具材を彩りよく盛り付けます。今日は、豚肉や干ししいたけ、人参、もやしなどが入っています。具とごはんと混ぜて食べてくださいね。

　今日の献立は、サンマーメン、ぎゅうにゅう、キャベツとなまあげのみそいため、きなこマフィン、こぶくろアーモンド　です。

　今日は「サンマーメン」について紹介します。もやしやキャベツ、豚肉などを入れた野菜炒めにスープを入れ、とろみをつけたラーメンで、神奈川県の横浜生まれの料理です。今日は他にも、人参やピーマン、干ししいたけなども入っているので、いろいろな食材のおいしさが詰まっています。

　今日の献立は、ロールパン、ぎゅうにゅう、だいずととりにくのトマトに、じゃがいものからあげ、きよみオレンジ　です。

　今日の給食は幻の大豆といわれる「津久井在来大豆」を使った大豆と鶏肉のトマト煮です。「津久井在来大豆」は大きくて甘みが強く、深いコクがあるのが特徴です。今日は鶏肉と一緒にトマトで煮込み、豆も食べやすくなっています。じゃがいものからあげや清見オレンジと一緒にぜひ食べてみてください。

　今日の献立は、ごはん、ぎゅうにゅう、ジャンボやきとり、きんぴら、だいずいりみそしる　です。

　日本の伝統的な朝食の一つとして欠かせないのが、「みそ汁」です。みそそのものは、今から1200年以上前の平安時代に中国から伝わったと言われていますが、みそ汁が食べられるようになったのは、今から600年以上前の鎌倉時代だそうです。この「みそ汁」の登場によって、鎌倉武士の食事の基本であった「一汁一菜」の基本が確立されました。今日の「大豆入りみそ汁」には、ミキサーにかけた大豆が入っていて、まろやかな味付けになっています。

　今日の献立は、ごもくずし、ぎゅうにゅう、あかうおのからあげ、さわにわん　です。

　日本では月の日付が奇数で重なる日を「節句」と言い、昔から１年の節目としてお祝いをしています。３月３日の「ひな祭り」は女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする日本の伝統行事です。現在のように、ひな人形を飾るようになったのは江戸時代のことで、もとは人形を身代わりにして邪気をはらう「流しびな」が起源とされます。行事食としてちらし寿司、はまぐりのお吸い物、ひしもち、ひなあられなどがありますが、今日の給食はお祝いの献立として五目ずしを提供します。