相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、ごもくずし、ぎゅうにゅう、あかうおのからあげ、さわにわん　です。

　日本では月の日付が奇数で重なる日を「節句」と言い、昔から１年の節目としてお祝いをしています。３月３日の「ひな祭り」は女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いする日本の伝統行事です。現在のように、ひな人形を飾るようになったのは江戸時代のことで、もとは人形を身代わりにして邪気をはらう「流しびな」が起源とされます。行事食としてちらし寿司、はまぐりのお吸い物、ひしもち、ひなあられなどがありますが、今日の給食はお祝いの献立として五目ずしを提供します。

　今日の献立は、ごはん、ぎゅうにゅう、にくじゃが、はくさいのごまあえ、きよみオレンジ、こぶくろゆかり　です。

　日本生まれのみかんと外国産のオレンジをかけ合わせて誕生した清見オレンジは、果汁たっぷりでとってもジューシー、甘くて香りが良いのが特徴です。２月初めから４月下旬に出回ります。皮は少しかためですが、手でむくことができ、果肉はみかんと同じように袋ごと食べられます。まさにみかんとオレンジの良いところが詰まった果物です。

　今日の献立は、ロールパン、ぎゅうにゅう、さばのカレーやき、パリパリサラダ、わかめとうずらたまごのスープ　です。

　「パリパリサラダ」には、ワンタンの皮を使っています。ワンタンの皮を油で揚げて、ゆでた野菜と混ぜ合わせて味をつけています。ワンタンの皮以外にも、薄く切ったレンコンを油で揚げてもおいしく作ることができます。

　今日の献立は、うちまめごはん、ぎゅうにゅう、ぶりのしおやき、のっぺいじる、かたぬきチーズ　です。

　打ち豆は大豆を石臼の上にのせ、木づちでつぶし乾燥させた食材です。もとは雪が多い地方で長く保存ができる食材としてよく食べられていました。みそ汁などの汁物に入れて食べることが多い食材ですが、今日はちりめんじゃこと一緒にご飯に入れました。豆類も小魚も成長期の皆さんに必要な栄養が含まれる食材です。残さず食べてもらいたいです。

　今日の献立は、コッペパン、ぎゅうにゅう、カレーポトフ、ごぼうチップス、もやしとハムのソテー、いちごジャム　です。

　今日のごぼうチップスの「ごぼう」について紹介します。「ごぼう」は食物繊維が多く、おなかの掃除をしてくれる働きがあります。薄く切って粉をつけて油で揚げているので、食べやすくなっています。しっかり噛んで、「ごぼう」の栄養をいただきましょう。

　今日の献立は、ごはん、ぎゅうにゅう、あかうおのからあげやさいあん、むらくもじる　です。

　「むらくも汁」の名前の由来は、溶き流した卵が汁の中にうすく広がり、それが空にたなびく『むらくも』のようであることから名付けられました。ちなみに『むらくも』とは、群がり集まった雲のことをいうそうです。

　今日の献立は、コーンわかめライス、ぎゅうにゅう、スメルトのからあげ、ひよこまめのスープ　です。

　今日の魚は「スメルト」を使っています。「スメルト」は別名、虹わかさぎといいます。名前のとおり、わかさぎに似ていて、苦みが少なく、骨までやわらかいので食べやすい小魚です。今日はからあげにしました。ぜひ食べてみてくださいね。

　今日の献立は、ごはん、ぎゅうにゅう、UFOぎょうざ、もやしスープ、フルーツポンチ　です。

　今日は川尻小学校の6年生が考えた献立が給食に登場します。家庭科の授業では、普段食べている給食は栄養バランスだけでなく、食材の旬や調理方法など様々なことを考えて作られていることを学びました。給食を食べる人に喜んでもらえるよう、メニュー選びや組合せも工夫されています。ぜひたくさん食べてくださいね。

　今日の献立は、ソフトフランスパン、ぎゅうにゅう、こおりどうふのツナマヨやき、はくさいとぶたにくのスープ、ぽんかん　です。

　凍り豆腐は豆腐を凍らせたあと乾燥させたもので、長い期間保存できる食品です。乾燥した状態ではスポンジのようですが、水で戻し、だし汁などで煮て味付けすると、とてもおいしく食べられます。今日の給食の「凍り豆腐のツナマヨ焼き」は戻した凍り豆腐を牛乳に浸してから、ツナとコーン、玉ねぎ、マヨネーズ、チーズと合えて、オーブンで焼いて作ります。

　今日の献立は、スパゲティミートソース、ぎゅうにゅう、キャベツのソテー、チョコレートケーキ　です。

　今日はバレンタインデーにちなんだチョコレートケーキが出ます。給食センターで手作りしたチョコレートケーキと、人気メニューのスパゲティミートソースです。バレンタインの起源は、古代ローマにさかのぼりますが、日本でチョコレートを贈る行事として定着したのは昭和30年代ごろです。海外の文化を広く受け入れている日本だからこそ全国的に広まった文化といわれています。