相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、ごはん、ぎゅうにゅう、しいらのこうみやき、とりにくとねぎのすましじる　です。

　「しいら」は暖かい海にすんでいる魚で、脂身が少なくさっぱりとした味が特徴です。日本では夏に旬を迎えます。日本ではあまり見かけないお魚ですが、ハワイではよく食べられており、現地の言葉で「マヒマヒ」と呼ばれています。今日は「しいら」をオーブンで焼き、生姜・しょうゆ・砂糖・みりん・長ネギ・白ごまで作った香味やきのたれをかけて作りました。