相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、ロールパン、ぎゅうにゅう、ポテトミートグラタン、キャベツとコーンのソテー、かぼちゃのとうにゅうスープ　です。

　かぼちゃはきゅうりなどと同じウリ科の仲間です。中南米原産で、コロンブスがアメリカ大陸発見の時にじゃが芋などと一緒にヨーロッパに持ち帰り、世界中に広がりました。日本には１６世紀にポルトガルから九州に伝わったのが始まりです。南方から伝わった瓜なので「南瓜」ともいわれます。かぼちゃには、ビタミンＡのもととなるカロテンがたっぷり含まれています。カロテンは体内で皮膚や粘膜を守り細菌への抵抗力を高める働きがあります。