相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、ごはん、ぎゅうにゅう、ぶりのゆうあんやき、ほうれんそうのごまあえ、いもこじる　です。

　幽庵焼きは醤油やみりんの他に柑橘類の果汁を使った味付けですが、今日の「ぶりの幽庵焼き」には“ゆず”の果汁を使っています。“ゆず”はジャムやお菓子、あえ物など色々な料理の香りづけに使われていますが、料理以外にも、お風呂に浮かべて“ゆず湯”として楽しむこともできます。１年の中で昼間が一番短い“冬至”にゆず湯に入ると、風邪をひかないと言われています。少し先ですが、今年は１２月２2日が冬至です。