相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、ロールパン、ぎゅうにゅう、しろいんげんまめのクリームに、はくさいのソテー、みかん　です。

　この時季は給食に「みかん」がよく登場しますね。一般的にみかんとは「温州みかん」のことを言い、皮がむきやすく食べやすいのが特徴です。秋から冬にかけて旬を迎える温州みかんですが、時期によって見た目や味が異なります。9月から10月頃に収穫されるみかんは皮が緑色で酸味が強く、11月から12月頃に収穫されるみかんは皮がオレンジ色で甘味があります。12月から2月頃に収穫されるみかんは皮が厚く長期間保存できるという特徴があります。