相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、こぎつねうどん、ぎゅうにゅう、じゃがいものきんぴら、いちごむしパン、こぶくろアーモンド　です。

　今日はこぎつねうどんです。油揚げを「きつね」と呼ぶ由来は、「きつねの好物が油揚げだったから」という説が有力です。また、きつねが稲荷神の使いであることから、稲荷神社へのお供え物として油揚げが供えられてきた歴史的背景も関係しています。きつねうどんの発祥は、明治時代に大阪のうどん店で、添え物だった油揚げをお客さんが素うどんにのせて食べたことが始まりとされています。