相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、ソフトフランスパン、ぎゅうにゅう、こおりどうふのツナマヨやき、はくさいとぶたにくのスープ、ぽんかん　です。

　凍り豆腐は豆腐を凍らせたあと乾燥させたもので、長い期間保存できる食品です。乾燥した状態ではスポンジのようですが、水で戻し、だし汁などで煮て味付けすると、とてもおいしく食べられます。今日の給食の「凍り豆腐のツナマヨ焼き」は戻した凍り豆腐を牛乳に浸してから、ツナとコーン、玉ねぎ、マヨネーズ、チーズと合えて、オーブンで焼いて作ります。