相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、ごはん、ぎゅうにゅう、しんじゃがいものにつけ、もやしのおかかあえ　です。

　今日のじゃがいもは「新じゃがいも」を使って煮つけにしました。新じゃがいもは３～５月に収穫し、熟成させずに使用するので皮が薄く、水分が多いです。じゃが芋は他にもシチューやポテトドッグで使っています。ビタミンCがたくさん含まれていて、病気から体を守る力を高めて、病気にかかりにくくしてくれます。ビタミンCは体に貯めておくことができないので、毎日とりたい栄養ですね。