相模原市立千木良小学校

　今日の献立は、ぶたにくとこんぶのたきこみごはん、ぎゅうにゅう、あかうおのからあげ、じゃがいものみそしる　です。

今日は「じゃがいも」についてお話しします。じゃがいもは土
の中に実りますが、根ではなく茎の部分です。じゃがいもの有名な品種に「男爵いも」と「メークイン」があります。男爵いもはほくほくとした食感が特徴で、ポテトサラダや粉ふきいもにむいています。一方メークインは粘りがあって煮崩れしにくいのが特徴で、煮物に向いています。料理によって品種を使い分けると、おいしく作ることができます。